Varietät: 100% ROBUSTA
Aufbereitung: NATURAL, MONSOONED PROCESS
Aroma: DUNKLE SCHOKOLADE UND HOLZ
Intensität: KRÄFTIG
Dieser Spezialitätenkaffee aus 100% Robusta stammt aus der südindischen Küstenregion Malabar. Er wird in einer Höhe von 1000-1600 m angebaut und zwischen Mai und Juni geerntet. Nach der Ernte werden die Bohnen selektiert und in der Sonne getrocknet. Von Juni bis September werden die ausgewählten Bohnen in gut ventilierten Lagerräumen von feuchtigkeitsgeladenen Monsunwinden veredelt und bekommen so ihren besonderen Charakter. Dieser ausgezeichnete Kaffee ist aufgrund seiner außergewöhnlichen Herstellung und Aufbereitung in seiner Verfügbarkeit sehr eingeschränkt. In der Tasse weist dieser sehr säurearme Espresso Noten von Schokolade und Holz auf.
