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Filter Pour Over

1kg ganze Bohne

30,00 
Der Rohkaffee zu diesem Filterkaffee trägt den Namen „PachaMama“ und bedeutet übersetzt „Mutter Erde“ und schon die Inkas benutzten ihn als feststehenden Begriff.

Seinen Ursprung hat dieser Kaffee in der Region Chanchamayo in Peru. In dieser Gegend wird exzellenter Hochlandkaffee produziert. Die Bearbeitung des Bodens auf ca. 1500 m Höhe ist aufwändig, dafür der Kaffee umso gehaltvoller. Die Kaffeekirschen reifen langsamer, bleiben länger am Strauch und entfalten dadurch mehr Aromen und natürliche Süße.

In der Tasse ist das Geschmacksprofil durch tiefe, fruchtige Nuancen von Aprikose, Mandel und Vanille geprägt.

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